Vini Rossi

CHIANTI CLASSICO – RISERVA
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Vino ottenuto da uve raccolte nei vigneti più
vocati del territorio del Chianti Classico, la Riserva
rappresenta la quint’essenza della vocazione
vitivinicola di questa terra e per questo oggetto di
mille attenzioni nella vinificazione. Il Chianti
Classico Riserva Poggio Morino, inoltre, prima di
essere immesso sul mercato riposa per 18/24
mesi in grandi botti di rovere di Slavonia ed affina
in bottiglia per almeno 3 mesi.
Zona di produzione : colline del Chianti Classico
Uvaggio: Sangiovese 90%, Merlot 5%, Cabernet
sauvignon 5%
Vinificazione: tradizionale in rosso con
temperatura controllata
Invecchiamento: 18-24 mesi in botti e barriques
di rovere
Affinamento in bottiglia : minimo 3 mesi
Note organolettiche: colore rosso intenso con
sfumature calde che al naso si presenta con note
speziate e di frutta matura a sottolinearne la
marcata personalità.
Abbinamenti: carni alla brace e selvaggina
Temperatura di servizio: 16-18°C

Dalla collaborazione di due famiglie che hanno contribuito a fare la storia del vino, con l’intento di consolidare il felice rapporto commerciale e l’amicizia che si è creata in 15 anni, nasce “385”, un vino creato da Ciacci Piccolomini d’Aragona e Gruppo Meregalli attraverso le loro aziende di produzione, rispettivamente a Montalcino e in Maremma (Tenuta Fertuna), che sarà presentato in anteprima al Vinitaly 2019 negli stand delle due aziende per poi essere messo in commercio dal 1 maggio (60.000 bottiglie).

385 IGT Toscana Rosso è un vino che affonda la radici nello storico Sangiovese, l’uva più rappresentativa della regione, ma con un taglio più moderno grazie alla miscelazione con altre uve prodotte dalle due cantine, Merlot (20%), Ciliegiolo (10%) e Syrah (10%). A collaborare nel progetto, assieme a Alex Bianchini e Paolo Rivella, l’enologo Maurizio Castelli.

Il nome, 385, rappresenta i metri sopra il livello del mare dove ha sede la società, precisamente a Castelnuovo dell’Abate (Montalcino), nel palazzo Vescovile del XVII secolo, indirizzo storico di Ciacci Piccolomini d’Aragona.