Vini Rossi
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Vini Rossi, Sicilia
Quater vitis rosso Firriato
CLASSIFICAZIONE: I.G.T. Terre Siciliane
VITIGNI: Nero d’Avola, Perricone, Frappato e Nerello Cappuccio
ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta Pianoro Cuddìa
TIPO DI TERRENO: Calcareo argilloso
ESPOSIZIONE: Sud-Ovest/Ovest (da 130 a 250 metri s.l.m.)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot PIANTE PER ETTARO: 5.500/6.000
RESA PER ETTARO: 6.500/6.800 kg
VENDEMMIA: Raccolta manuale. I-III decade di settembre
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 24°-26°C
PERIODO DI FERMENTAZIONE: 10 giorni
VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollati FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta
AFFINAMENTO: 10 mesi in barriques di rovere francese e americano AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Circa 5 mesi
GRADOALCOLICO:14.25%vol.| PH:3.66(val.medio)|ACIDITÀTOTALE:5.40g/lt (val.medio)
PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 2005
PRODUZIONE ANNATA: 75.000 bottiglie
FORMATI: Bottiglia da 75 cl e 1.5 L
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C
CALICE CONSIGLIATO: Ballon panciuto dalla bocca leggermente ristrettaSKU: n/a -
Vini Rossi, Toscana
Rancia Chianti Classico Riserva Fattoria di Felsina
Denominazione: Prima annata: Uvaggio:
Tipologia dei terreni:
Sistema d’allevamento: Densità d’impianto: Clima:
GUIDALBERTO 2014
Toscana Indicazione Geografica Tipica 2000
60 % Cabernet Sauvignon 40 % Merlot
I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi; si trovano a un’altitudine compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Sud/ Sud-Ovest.
Cordone speronato
6.250 ceppi per Ha
Un’annata che a Bolgheri è stata abbastanza insolita rispetto a altre zone. Le piogge ci sono state ma non così eccessive come accaduto in altre parti d’Italia. In particolare per le uve di Cabernet è stato invece possibile constatare una maturazione fenolica mai ottenuta in altre annate, con spiccata aromaticità e speziatura rese possibili grazie a una lunga e lenta maturazione delle uve. L’inverno è stato abbastanza mite, con piogge frequenti, mentre la primavera è iniziata in ritardo. Da maggio le temperature si fecero molto più calde favorendo una buona vegetazione delle viti. La stagione estiva si è svolta regolare fino a tutto Luglio mentre da Agosto le temperature si fecero più rigide rispetto alle medie stagionali. Ciò ha comportato un ritardo nelle maturazioni che, però, sono avvenute gradualmente e lentamente nel pieno rispetto delle condizioni che tendono a favorire l’estrazione aromatica. Le piogge verificatesi durante il periodo di fine estate non hanno provocato danni alle uve ben protette dagli interventi agronomici. La lenta maturazione e le condizioni climatiche hanno consentito l’ottenimento di vini armonici, con minore impatto alcolico ma con una spiccata eleganza in perfetto stile con la filosofia di Tenuta San Guido.
La vendemmia, rigorosamente a mano, è iniziata con le uve di Merlot nella prima decade di Settembre e proseguendo poi dalla fine di Settembre fino a Ottobre inoltrato con le uve di Cabernet Sauvignon. Le uve sono giunte in cantina sane, croccanti, con una omogenea maturazione e una spiccata aromaticità.
Pressatura e diraspatura molto delicata delle uve. Fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata intorno ai 30° – 31° C (senza aggiunta di lieviti esterni), con macerazioni delle uve per circa 12-14 gg per il Merlot e di 9-10 gg. per il Cabernet Sauvignon. Durante le fermentazioni successivi rimontaggi e délestages. Fermentazione malolattica in acciaio.
Vendemmia:
Vinificazione:SKU: n/a -
Vini Rossi, Toscana
Ripa Delle More Castello Vicchiomaggio
Classificazione: IGT Toscana
Area di Produzione: Toscana
Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Merlot
Formati disponibili: 750 mlInformazioni sul vigneto:
Densità di impianto di 5600 ceppi per ettaro.
Argilla pesante (30%)
Altitudine 255-265 m. Metodo di potatura a guyot singolo che garantisce una rese di circa 52 hl per ettaro.Vinificazione e Maturazione:
Vinificazione: In piccole vasche in acciaio inox (da 50 hl), che garantiscono il massimo contatto delle bucce con il mosto, per un periodo di circa 16 giorni.
Affinamento: 20 mesi in barriques nuove di rovere francese da 225l seguiti da circa 7 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.Note degustative:
Elegante, profondo rosso rubino tendente al porpora. Caratterizzato da prugna e mirtillo, con sentori di erbe aromatiche e menta. Ricco di tannini morbidi e opulenti. Lungo finale intenso, nessuna durezza.SKU: n/a -
Vini Rossi, Veneto
Ripasso Remo Farina
VITIGNI
50% Corvina, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara, 10% Oseletaicon_provenienzaPROVENIENZA
Colline di San Pietro in Cariano e Sant’Ambrogio di Valpolicellaicon-affinamentoAFFINAMENTO
100% botti di rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottigliaicon-gradoGRADO ALCOLICO
13,50% vol.icon_noteFORMATO (Lt)
0,750icon_noteNOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino. Intenso al naso, con aromi di pepe, cuoio, marmellata di ciliegie e prugne, liquirizia e zenzero, al palato risulta ben strutturato, vigoroso, armonico.SKU: n/a -
Vini Rossi, Calabria
Ripe del Falco Cirò
Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
Denominazione di Origine Controllata
Potente, elegante, longevo, Ripe del Falco è l’espressione della lunga tradizione vitivinicola della famiglia Ippolito. Selezione in vigna del miglior Gaglioppo, cure di cantina ed una lunga attesa, ci regalano un vino di grande fascino, austero e avvolgente.
Vitigno: Gaglioppo (100%), da un vigneto di oltre 40 anni.
Grado alcolico: 15% Vol.
Filosofia del vino: ogni annata è un piccolo passo nell’evoluzione della tecnica enologica. Ripe del Falco, preziosa selezione delle annate memorabili, racchiude in un bicchiere la storia dei nostri vini. Caratteristiche: di colore rubino con riflessi granati dovuti al sapiente invecchiamento; profumi di grande complessità ed intensità, petali di rosa appassiti, cenni di sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco, spezie. In bocca è intenso, caldo, sapido, tannini finissimi e finale molto persistente.
Consigli: eccellente con carni brasate, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Ideale anche come vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18° C (65° F).SKU: n/a -
Vini Rossi, Toscana
Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione DOCG Lt 3
Uva sangiovese 100%
Colore: Rosso rubino con riflessi granato
Bouquet: Riserva Ducale Oro regala un intrigante bouquet in cui emergono la viola e la prugna e, successivamente, evolute note speziate fra cui si distingue il cacao e la cannella.
Gusto: Di grande struttura e ben bilanciato, Riserva Ducale Oro mostra tannini estremamente levigati e un finale lungo e persistente.
Riserva Ducale Oro si sposa perfettamente con I grandi piatti della scuola culinaria italiana, ma è in grado di esaltarsi anche con piatti internazionali, formaggi stagionati, grigliati, carni a lunga cottura.SKU: n/a -
Vini Rossi, Toscana
Riserva Ducale oro Chianti Classico Ruffino
Uvaggio: Sangiovese 80%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10% Colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso regala un intrigante bouquet in cui emergono la viola e la prugna e, successivamente, evolute note speziate fra cui si distingue il cacao e la cannella. Gusto di grande struttura e ben bilanciato, mostra tannini estremamente levigati e un finale lungo e persistente. Ottimo con carne alla brace formaggi stagionati.
Alcol 14,5%SKU: n/a -
Vini Rossi, Friuli Venezia Giulia
Riul – Refosco dal P.R. Doc Livon
DATI ANALITICI GENERALI:
Vigneto: Riul situato nel Comune di Corno di Rosazzo
Tipo di terreno: argilloso
Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso
Ceppi per ettaro: 5000
Forma di allevamento: Cappuccina
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, diraspatura soffice
e successiva fermentazione a temperatura controllata di 24°C per venti giorni
sulle bucce. Seguono tredici mesi di maturazione in legno
alla temperatura costante di 18°C.
Terminato tale periodo si effettua l’assemblaggio definitivo
e l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore lungo periodo di affinamento
in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore rosso granato tendente al violaceo ha profumo intenso e gradevole,
con sentore di mora selvatica e sottobosco.
Sapido, piacevolmente tannico, con persistente e piacevole retrogusto.
ULTERIORI INFORMAZIONI:
Abbinamenti: carne alla griglia, salumi, formaggi stagionati, selvaggina.
Longevita: 10-15 anni.
Temperatura di servizio: 17-18°C.SKU: n/a -
Vini Rossi, Toscana
Romitorio di Santedame
Le uve provengono esclusivamente
da un singolo vigneto nella tenuta di
Santedame a Castellina in Chianti, nel
cuore del Chianti Classico.
Suolo: ricco in scheletro, galestro e
argilla che permettono un ottimo
drenaggio ideale per la coltivazione
del Sangiovese.
Altitudine: da 300 a 400 metri sul
livello del mare.
ROMITORIO DI SANTEDAME
CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG
Uvaggio
90% Sangiovese e 10% Colorino
Annata 2016
Una buona annata caratterizzata da una perfetta maturazione e una
raccolta regolare.
Prima vendemmia: 2015
Vinificazione ed affinamento
La fermentazione alcolica e la macerazione, aiutate da rimontaggi
e délestage periodici, avvengono in tini termo-controllati di acciaio
inossidabile. La fermentazione malolattica viene svolta in vasche di
cemento per poi trascorrere un periodo di affinamento di circa 30 mesi,
di cui 24 passati in barriques.
Invecchiamento in bottiglia: minimo 3 mesi
Gradazione alcolica: 14.5%
Note di degustazione
Colore: rosso rubino.
Aroma: al naso spiccano i sentori fruttati tipici del Sangiovese, amarena e
prugna matura. Intese note floreale di viola a cui segue un bouquet molto
più complesso con note speziate di cioccolato fondente e pepe nero.
Degustazione: nette sensazioni di tabacco dolce e note balsamiche. È un
vino equilibrato con tannini eleganti supportato da una buona acidità.
Vino persistente e di grande struttura, adatto ad un lungo affinamento.SKU: n/a -
Vini Rossi, Calabria
Rosso “GB” Odoardi
Denominazione: Calabria I.G.T.
Uve: Gaglioppo, Magliocco, Greco Nero, Nerello Cappuccio variabili dal 10% al 30% ciascuno a seconda dell’andamento climatico e della maturazione delle uve
Produttore: Odoardi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Calabria
Tipologia del terreno: creto ghiaioso e argilloso calcareo
Altitudine media: 600 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento: filari a guyot e cordone speronato
Vendemmia: Manuale ed in momenti diversi a seconda della qualità delle uve e dell’altitudine. I vigneti sono infatti a diverse altitudini a seconda del vitigno
Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in barriques per 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi
Gradazione alcolica: 15,5%SKU: n/a -
Vini Rossi, Toscana
Rosso di Montalcino Ciacci Piccolomini d’Aragona
Vigneti: 7,76 ettari situati in terreni di medio impasto
e galestro, di origine eocenica tra i 240 e i 360 metri
s.l.m. producono questo vino giovane, pronto e
profumato.
Vitigno: 100% Sangiovese
Vinificazione, fermentazione ed affinamento:
In recipienti di acciaio inox e vasche di cemento
vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di
raffreddamento e piastre ad immersione.
Invecchiamento: In botti di rovere di Slavonia da 20 a
75 hl
Colore: Rosso rubinoSKU: n/a -
Vini Rossi, Toscana
Rosso di Montalcino Fattoria dei Barbi
ROSSO DI MONTALCINO DOC. Il Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello, ma in versione più giovanile e disimpegnata. Nasce dallo stesso tipo di uve Sangiovese, provenienti dai vigneti più giovani, che danno vini profumati ed eleganti, meno tannici e corposi del Brunello.
Il Rosso di Montalcino è il vino ideale per occasioni meno impegnative e per chi vuole godere, ogni giorno, il piacere di un buon bicchiere.
UVA: Sangiovese 100% VIGNETI: della Fattoria dei Barbi situati nel Comune di Montalcino. TERRENO: galestro, argilliti. ALTITUDINE: da 400 a 450 m slm. ETÀ MEDIA: 12 anni. ESPOSIZIONE: Est – Sud Est. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cortina semplice. CEPPI PER ETTARO: 5.000. RESA PER ETTARO IN QUINTALI: 90.SKU: n/a -
Vini Rossi, Toscana
Rosso di Montepulciano Poliziano
Classificazione Rosso di Montepulciano – DOC
Prima annata di produzione : 1989
N. bottiglie prodotte mediamente: circa 250.000
Varietà 80% Sangiovese – 20% Merlot
Superficie dei vigneti : 58 ha.
Altimetria: 280-350 m.s.l.m.
Esposizione: Varie
Tipologia dei terreni: di natura argillo-limosa con presenza di scheletro
Densità di impianto 5.000-6.000 ceppi per ettaro
Metodo di vendemmia: manuale con successiva cernita ottica
Vinificazione: la fermentazione in tini “tronco-conici” di acciaio inox a temperatura controllata con follature che integrano i rimontaggi. durata di 10-12 giorni
Affinamento: circa 8 mesi il 20-40% del prodotto viene affinato in legno di varie capacità
Capacità di invecchiamento: 5-8 anniSKU: n/a -
Vini Rossi, Sicilia
Rosso Di Nera Vino Rosso Frizzante
UVE:
Nero d’avolaTIPOLOGIA DEL TERRENO:
Suolo argilloso organico e piuttosto profondoSISTEMA DI ALLEVAMENTO:
GuyotEPOCA DI RACCOLTA:
Inizio settembreMODALITÀ DI RACCOLTA:
Manuale in cassette da 14 kgVINIFICAZIONE:
Le uve vengono pigia-dirasapate dopo una breve macerazione a freddo per favorire la cessione del colore vengono pressate con pressa pneumatica. Dopo un rapido illimpidimento a freddo, i mosti sono stati travasati e fermentati a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaioMATURAZIONE:
In acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (sistema Martinotti)ALCOL:
12 ,5% volDESCRIZIONE:
Giovane, fresco, fruttato. Rosso di Nera il FRIZZANTE ROSSO Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato.NOTE SENSORIALI
Si presenta di un bel colore rosso vivo con riflessi viola. Al naso rilascia un ampio bouquet di note floreali e fruttate: dalla frutta rossa fresca, lampone e fragola alla rosa rossa. In chiusura leggere sfumature mentolate gli conferiscono raffinatezza olfattiva. Al palato è leggero, fresco e morbido, dove la dolcezza ben si amalgama al profilo fresco e acidico.
SKU: n/a
