Cauro Statti
Brand: Cantina Statti S.r.l.Esaurito
Prodotto:
Vino Rosso
Uve:
Cabernet Sauvignon 50%
Gaglioppo 30%
Magliocco 20%
Vinificazione:
Diraspa – pigiatura delle uve e fermentazione tradizionale in rosso, in vasche di acciaio da 150 hl, a temperatura controllata (22° – 26° C) con mecerazione sulle bucce per 15 giorni.
Affinamento:
12 mesi in barriques di rovere francese e botti da 30 hl.
Degustazione:
Grande eleganza, persistente ed equilibrato.
17,00 €
Esaurito
| Peso | 1,800 kg |
|---|
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ABBINAMENTO GASTRONOMICO
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Temperatura di fermentazione: 24°-26°C
Periodo di fermentazione: 14 giorni
Vini cazione: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate
Fermentazione malolattica: svolta
A namento: 12 mesi in barrique di rovere francesi e americane
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