Classificazione: Salento I.G.T.
Vitigni: Negroamaro 100%
Produttore: Vespa
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Puglia
Altitudine: 40 metri s.l.m.
Suolo: argilloso, sabbioso
Allevamento: cordone speronato
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: pressatura soffice, 10 gg fermentazione, macerazione 7 gg oltre fermentazione
Affinamento: 12 mesi barrique
Alcol: 14,0% vol.
Temperatura servizio: 16-18°C