Distillati
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Distillati, Rum
Botran Reserva 15 anni 70 Cl
Squisito blend di rum invecchiati fino a 15 anni, distillati dal succo di canna da zucchero sottoposto a lenta fermentazione. Ron Añejo Botran Reserva è invecchiato secondo il Sistema Solera a 2.400 metri sul livello del mare in botti di quercia, originali prima e mediamente tostate poi, che in precedenza contenevano Whisky americano e vini Sherry invecchiati; infine Botran Reserva viene fatto riposare in botti che hanno maturato Porto.
Per avere maggiori informazioni scarica la nostra brochure.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: mogano con riflessi luminosi.
Corpo: denso, pieno e vigoroso.
Profumo: complesso ed espressivo, con evidente presenza di legno tostato e un leggero aroma di vaniglia in retrogusto. Sentori di mela verde, mirtilli appassiti, e scorza di arancia, lime essiccato. Profumi speziati come chiodi di garofano, cannella e noce moscata.
Gusto: seducente ed intenso. In perfetto equilibrio con le note legnose che derivano dalle botti. Emergono sapori di frutta candita, bacche rosse, frutta matura e spezie come chiodi di garofano; gusto persistente, finale robusto e maturo.GRADAZIONE ALCOLICA
40% Vol.
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Distillati, Brandy
Brandy Gran Duque d’Alba Solera Gran Reserva
Dopo aver distillato il vino in alambicchi a 65 °C, il Brandy Gran Duque d’Alba Solera Gran Reserva – Williams & Humbert viene lasciato invecchiare secondo il metodo Solera in botti di rovere, che hanno precedente contenuto Sherry Oloroso. Color mogano brillante con sfumature dorate. Al naso esprime complessi aromi, arricchiti da toni balsamici e da sentori dati dal lungo affinamento in legno. In bocca è pieno e morbido, lascia spazio ancora alla tostatura del legno e a gusti vanigliati. Lunghissima la persistenza.
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Distillati, Barricata, Grappa
Bric del Gaian
Vitigno Moscato.
Provenienza della vinaccia – Selezionate dai migliori produttori delle zone tipiche di produzione.
Sistema di Distillazione – Discontinuo.
Impianto – Caldaie in rame a vapore.
Legni utilizzati – Legni diversi.
Tostatura legno Varie.
Colore Ambrato.
Profumo Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la salvia sclarea, i piccoli frutti di bosco, il pompelmo, la vaniglia.
Sapore Ricco, avvolgente, ha stoffa setosa che rimane a lungo in bocca.
Capacità bottiglie Cl 70.
Gradazione 43% vol.SKU: n/a -
Distillati, Bianca, Grappa
Bruno Pilzer Grappa di Moscato Giallo
Assaggiando le Uve di Moscato Giallo coltivate in Trentino mi è sempre venuta la voglia di riuscire a portare in una Grappa tutta questa potenza olfattiva questo grande profumo.
Scegliamo ottime Vinacce di Uve Moscato Giallo Trentine, abbiamo inventato un particolare modo di fermentazione, cambiato totalmente il modo di condurre la distillazione con il nostro classico alambicco discontinuo a bagnomaria e aspettato molto tempo prima di preparare questa Grappa di Moscato Giallo per l’imbottigliamento. La Grappa di Moscato Giallo Pilzer ha un intenso profumo che riporta immediatamente all’Uva Moscato Giallo, ma vogliamo lasciare a voi il divertimento di scoprire quali sono i suoi caratteri principali i suoi segreti. Forse la fresca foglia di salvia, forse un leggero profumo di buccia di limone, forse la somma dei due o tanti altri. Il gusto è armonico e intenso, il retrogusto chiaramente di moscato, è pulito con una lunga persistenza.
Il consiglio è di degustarla fresca (15-16 gradi) in un bicchiere grande da vino bianco, non degustatela fredda e in un piccolo bicchiere cancellereste tutto il nostro lavoro.
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Distillati, Bianca, Grappa
Bruno Pilzer Grappa di Nosiola
“Il vitigno Nosiola” ha sempre dato un vino interessante e lo stesso si può dire della grappa ottenuta dalle sue vinacce, considerata in Trentino, fra le migliori.
Provenienza dell’uva: i vigneti della parte bassa della Valle di Cembra e della collina di Pressano. Eè distillata con il classico alambicco discontinuo a bagnomaria La Grappa di Nosiola ha un profumo delicato, floreale, delicatamente speziato. Nel tempo il suo profumo evolve arricchendosi con una delicata nota di nocciola.
In bocca la nostra Grappa di Nosiola si esprime con un serie di sensazioni complesse una buona persistenza un’ armonia gradevole, un retrogusto ampio.
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Distillati, Bianca, Grappa
Bruno Pilzer Grappa di Teroldego
È un vitigno autoctono del Trentino che trova il suo habitat ideale nella piana Rotaliana. Da origine ad un ottimo vino rosso, importante, ricco di profumi e di struttura.
Le fresche Vinacce ottenute da Uve Teroldego coltivate nel territorio Rotaliano vengono portate rapidamente in distilleria e dopo un breve periodo di riposo. Poi la lenta distillazione effettuata caricando poca vinaccia nel nostro classico alambicco discontinuo a bagnomaria. In questo modo riusciamo ad estrarre dalla Vinaccia di Teroldego il suo delicato e sottile profumo di more unito alle sfumature erbacee piacevoli. Nel tempo questi profumi si trasformano e uniscono al tipico profumo di vinaccia quello di frutta matura. Il gusto, risulta armonico, molto gradevole e con variegate sensazioni sempre di ottima persistenza.
Una grappa per noi molto interessante e in grado di regalare delle belle soddisfazioni a chi la degusta con attenzione, in un bel bicchiere grande.
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Distillati, Barricata, Grappa
Bruno Pilzer Grappa invecchiata 3 anni
Abbiamo cominciato ad invecchiare delle Grappe cercando il connubio giusto fra le varie Grappe di vitigno ed il legno di quercia francese, ma soprattutto lasciando agire il tempo.
Questa Grappa invecchiata è nata dall’unione di più grappe: la Grappa di Chardonnay di Pinot Nero di Pinot Grigio e altre, lasciate riposare a circa 68° in barriques di rovere francese per almeno tre anni.
La Grappa invecchiata Pilzer presenta un colore ambrato, con riflessi leggermente verdognoli, il profumo si fonde in delicate sfumature di grappa e note tipiche del legno che ricordano la vaniglia e il cacao. Il gusto è delicato, complesso, ampio e con note delicatamente tanniche. È di ottima persistenza lasciando un gusto gradevole ricco di ulteriori sfumature.
È una grappa da degustare in un bicchiere abbastanza grande, facendo attenzione ai suoi profumi e assaporando con calma il suo gusto.
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Distillati, Whisky
Bunnahabhain 25 Anni
Magnificamente ben invecchiato con un bagliore speziato di rovere, il 25enne è morbido e dolce – sherry, caramello, bacche e crema sono bilanciati con noci tostate per creare un single malt delicato ma complesso.
Super premium della nostra gamma principale e un altro battitore pesante nel reparto premi.Con una forte influenza sherry, il nostro 25enne è l’esempio perfetto di quanto bene matura Bunnahabhain e l’estensione della complessa gamma di strati dolci di quercia e sapori nocciola che possono essere raggiunti da quei pochi anni in più in botte.
COLORE
Oro ambratoNASO
Profumi di ricco sherry, che sbocciano in caramello dolce e pelle lucida.PALATO
Un assaggio iniziale di frutti di bosco e crema che si evolve in una festa di noci e malto tostati.FINIRE
Morbido e asciutto con un delicato sentore di zucchero dolce e rovere speziato che indugia a lungo sulla lingua.SKU: n/a -
Distillati, Whisky
Caol Ila 2006 Cask Strength Gordom & Macphail
Distilleria – Caol Ila
Regione – Scozia Islay
Tipo – Single Malt Whisky
invecchiato – 10 Years
Distillato date: 18. Jul 2006
Bottling date: 30. May 2017
gradazione – 60.2%
Bottle size: 0.7 l
Bottler: Gordon & MacPhail
Series: Cask Strength (G&M)
Maturato in botti di SherrySKU: n/a -
Distillati, Brandy
Cardenal Mendoza Carta Real
Aspetto: Mogano.
Olfatto: Inteso aroma di datteri e prugne secche, amalgamate a cacao amaro e zucchero di canna. Tali contrassegni, già presenti nel Clásico ma qui più affinati (non al massimo grado come nel Non Plus Ultra, ma comunque notevole!) ricordano molto uno Sherry PX, con una dolcezza piacevole ma non stucchevole. Come nel Non Plus Ultra, caffè espresso, seppur più domo e meno intenso. Con il passare dei minuti, le prugne diventano particolarmente intense e suggestive. Piacevolissimo olfatto, in linea con il DNA di Cardenal Mendoza.
Palato: Di corpo medio, si presenta fin da subito con un imbocco piuttosto dolce e agrumato, con arance di siviglia ma anche ciliegie avviluppate dal cacao amaro. Più maturo del Clásico, propone anch’esso frutta secca tostata molto piacevole e più elegante del fratello minore: nocciole, noci, anacardi. Ricomparsa delle prugne, a tratti intense, e dei fichi. Dolce ma al contempo non stucchevole, con alcune spezie a fungere da contraltare, accanto alle note già evidenziate di frutta secca tostata e cacao.
Finale: Medio, di prugne, ciliegie, cacao amaro, noci e nocciole, punta di caffè espresso.
Un miglioramento rispetto al più giovane Clásico, di cui conserva la struttura pur affinandola ulteriormente. Non raggiunge ovviamente il Non Plus Ultra, ma resta un brandy spagnolo eccellente, piacevole ed estremamente valido.
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Distillati, Tequila
Cenote Tequila Añejo
Ricco di colore ambra con buone gambe, Cenote ™ Añejo viene invecchiato per un anno in botti di rovere americano. Un naso affumicato e legnoso con vaniglia, spezie e cioccolato al palato, questo spirito complesso bilancia i sapori presenti nel terreno della penisola dello Yucatán.
T EQUILA CON L’ANIMA
Cenote è una tequila Azul Tequilana Weber 100% Agave ultra premium ispirata alla bellezza della penisola dello Yucatán. Prende il nome dagli spettacolari sistemi idrici sotterranei unici di questa regione geografica, che i Maya consideravano “finestre sugli inferi” abitati da dei e dee. Cenote ™ Tequila è il risultato della diligente maestria del Mastro Distillatore Arturo Fuentes.
750 ML
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Distillati, Rum
CENTENARIO 30 AÑOS Edizione limitata Rum – 700 ml
Miscela esclusiva ed eccezionale di rum dall’edizione limitata che si ottiene grazie a un invecchiamento artigianale sotto la solera metodo, con rum da 8 a 30 anni vecchio di grande corpo e bouquet che lo rendono si distingue tra gli esperti di rum per essere legnoso e fruttato.
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