Whisky

CONFEZIONE – Astucciato
PAESE – Scozia
REGIONEI – slay
FORMATO – 0,7 L
GUSTO – Note affumicate, Torba, Lime, Cioccolato fondente, Menta, Grafite
GRADO ALCOLICO 46 %
Di colore dorato chiaro, sviluppa al naso un intenso bouquet di note affumicate, da cui lascia trasparire sentori di torba e di lime, su uno sfondo di cioccolato fondente, menta e grafite. Al palato esprime la dolcezza naturale del malto, accompagnata da aromi di banana matura, ribes e liquirizia, chiudendo in un finale persistente di mandorla tostata con tracce di orzo e pera fresca.

Dal color giallo paglierino carico, coinvolge con quel suo profumo fragrante di limoni, miele e pino. Il sapore è leggermente torbato, con note di fumo e malto che lasciano il campo ad un finale speziato e floreale.

Distilleria – Gordon e MacPhai
VINTAGE – 2004
NAZIONE – Scozia
REGIONE – Speyside

Il Single Malt Scotch Whisky Caol Ila della distilleria Gordon & MacPhail è ottenuto dalla distillazione di malto d’orzo della migliore qualità. L’accurata selezione delle materie prime è infatti alla base della produzione di questo distillato. Accanto ad un ottimo malto d’orzo viene utilizzata acqua purissima proveniente dalle rocce calcaree di Loch nam Ban, nel cuore della Scozia. Dal 1895, questa azienda si occupa della commercializzazione di distillati di qualità, diventando un vero e proprio punto di riferimento del settore.La produzione del Single Malt Scotch Whisky Caol Ila è curata nei minimi particolari in tutte le fasi. Si parte con la macerazione cui segue la distillazione, effettuata con metodi artigianali da maestri distillatori con l’ausilio di alambicchi di rame. La fase più importante, la maturazione, avviene per ben 13 anni in botti di rovere prima di passare all’imbottigliamento. Si ottiene in questo modo un whisky avvolgente e raffinato che si rivela ideale da consumare al termine di un buon pasto in compagnia.

Glenfiddich Ipa Experiment è un single malt whisky frutto di un esperimento, come anche il nome suggerisce, che incrocia le strade del whisky scozzese più bevuto al mondo, Glenfiddich, ed una birreria scozzese, la Speyside Craft Brewery.

Si tratta di un single malt NAS, senza indicazione di età, che prevede che l’ultima parte dell’invecchiamento sia effettuato in botti utilizzate per la produzione della birra IPA (Indian Pale Ale). Il risultato che si intendeva perseguire è uno scotch con evidenti sentori di luppolo, fruttato e decisamente agrumato. L’altro obiettivo è legato al marketing, è un prodotto per i più giovani, non di certo per gli intenditori e per i cultori del whisky, con Glenfiddich IPA Experiment, la distilleria intende avvicinare al mondo dei whisky, quei giovani consumatori abituali di birra.

Naso: collane di caramelle, zucchero d’orzo, scorza di limone, brioche con una spolverata di zucchero bianco,
cannella morbida e una spolverata di noce moscata.
Palato: trama grassa con ricca caramella alla vaniglia e crema al limone per iniziare. Una foglia verde si trova al centro circondata da spezie di quercia, cacao e note floreali – quasi come cioccolato infuso di acqua di rose …
Finitura: malto appena frantumato, bignè al cacao e sentori di foglie verdi umide.
Commento: Non un whisky al gusto di birra, ma un whisky che si affianca alla birra e condivide alcune idee di gusto: tocchi floreali, frutta e un tocco erbaceo.

Nel complesso, un buon malto liscio, rotondo e vivace, dal packaging molto molto bello.

Gradazione alcolica 43%

Formato 70 cl