TERRITORIO D’ORIGINE
Menfi, coste sud occidentali della Sicilia

VITIGNO
100% Nero d’Avola

DENOMINAZIONE
Rosso Sicilia DOC

EPOCA DI VENDEMMIA
Prima settimana di settembre

VINIFICAZIONE
Le uve vengono macerate e fermentate per 8/10 giorni ad una temperatura di 22-25°C, mentre la maturazione avviene in barrique per 12 mesi e l’affinamento per 4 mesi in bottiglia.