Distillati
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Distillati, Barricata, Grappa
Evo Fumo lt 1
Tipologia prodotto: grappa riserva
Gradazione: 42% Vol.
Sistema di distillazione: discontinuo a bagnomaria e con caldaiette a corrente di vapore
Vinacce: blend di Cabernet, Glera ed Incrocio ManzoniLegni di affinamento: barriques di legni diversi. Ciliegio nostrano ed in minima parte Rovere
Permanenza in botte: vicina ai quattro anni
Colore: bruno intenso con riflessi ambratiProfumo: Elegante e complesso, note dolci di frutta essiccata e matura: dattero ed uva passita mista a nocciola, carruba, tabacco, cannella, liquirizia e vaniglia. In sottofondo l’inebriante profumo della buccia speziata di speck. Non si avverte alcuna “pungenza” alcolica
Gusto: suadente e unico, con sentori di frutta matura, miele e vaniglia. Sorprendente il gusto di affumicato che “compare” dopo la deglutizione creando in bocca un vero percorso gustativo
Retro-olfatto: grande presenza di prugna matura, di frutta secca e di note speziate. La sensazione alcolica è stimolante, ma morbida ed affascinante persistenza maestosa
L’unicità di FUMO consiste nell’aver “sposato” la personalità forte del fumo di torba vegetale (affumicatura precedente alla distillazione) con la morbidezza del Ciliegio. FUMO è un blend e quindi il risultato di un assemblaggio di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate. Ciascuna tipologia individualmente conferisce una specifica caratteristica al prodotto. FUMO potrà presentare delle lievi differenze di colore e profilo organolettico di lotto in lotto e data la sua originalità potrebbe creare dei leggeri sedimenti. Ciò contribuisce ad esaltarne ulteriormente le caratteristiche di assoluta genuinità e artigianalità.SKU: n/a -
Distillati, Barricata, Grappa
Evo lt 1
EVO è una grappa (distillato di vinaccia) che per legge viene definita “riserva” poiché riposa oltre 18 mesi in botti di legno. Le botti utilizzate sono barriques di legni diversi (castagno, ciliegio, faggio) e non necessariamente di primo ciclo.
Ciascuna tipologia di legno contribuisce individualmente a conferire una specifica caratterizzazione del prodotto.
EVO non contiene coloranti aggiunti. La sua “nuance” è il risultato della permanenza in barrique. Le modalità di trattamento dei contenitori e le diverse tipologie dei legni usati, cedono a questo distillato sostanze organiche e coloranti inaspettate. Grazie a nuove tecniche di lavorazione, EVO ha un contenuto di olii essenziali estremamente ridotto (“tracce”), favorendo una facile bevibilità ed aumentandone la digeribilità; presenta inoltre quantità di “alcol metilico” ai minimi di legge.SKU: n/a -
Distillati, Gin
Fifty London Gin
Venduto in latta singola colore a caso.
La produzione di questo Gin avviene seguendo un metodo tradizionale molto antico, che comprende ben 5 distillazioni, tramite piccoli lotti che si dividono in poche numerate bottiglie. Le distillazioni avvengono tramite un alambicco di rame molto antico conosciuto nel settore come “la Rolls Royce degli alambicchi” e, avvenuto il processo, il liquido riposa per almeno tre settimane prima di essere imbottigliato, per permettere a tutte le caratteristiche vegetali di fondersi a perfezione. La base di questo Gin è un’acquavite neutra a base di cereali nella quale, per 48 ore, vengono immerse le botaniche, 11 differenti tra erbe e spezie; un liquore unico e di estrema piacevolezza, must have irrinunciabile per tutti gli amanti della categoria.Colore trasparente e cristallino, al naso presenta nette note vegetali di ginepro ed erba tagliata, sentori di cardamomo e cumino, insieme ad uno speziato dolce di vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Il gusto è secco, pulito e morbido, giustamente fresco nei rimandi agrumati di lime e ricco nei ritorni vegetali di erbe aromatiche, in un finale preciso e definito che ricorda la radice di liquirizia.
SKU: n/a -
Distillati, Whisky
Finlaggan Old Reserve
Regione – Islands (Scozia)
Gradazione – 40.0%
Formato – Bottiglia 70 cl
Affinamento – Almeno 6 anni in botti di rovere sull’isola di Islay
Colore Giallo dorato intenso con sfumature ramate
Profumo Ricco, intenso e torbato, con sentori di erbe officinali, miele, spezie dolci e biscotti in un sottofondo affumicato
Gusto Affumicato, complesso, intenso, speziato e molto persistenteSKU: n/a -
Distillati, Rum
Flor de Cana Gran Reserva 7 yo 130 ° ANNIVERSARIO
Flor De Cana 7 Year 130th Anniversary è un rum di colore marrone di sette anni proveniente dal Nicaragua. Al naso affiorano aromi di cocco accompagnati da cremosa vaniglia e fichi. Assapori un gusto deciso di cioccolato fondente unito alle note dolci del miele. Il finale è molto lungo con caratteristiche dolci persistenti. È imbottigliato in una bottiglia nera opaca in edizione limitata, uno spettacolo bellissimo da vedere! La sua gradazione alcolica è del 40%.
SKU: n/a -
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Distillati, Cognac
Francois Voyer XO Premier Cru Cognac Grande Champagne
Un cognac morbido, saporito, elegante e accessibile, François Voyer XO Premier Cru è l’orgoglio della gamma, un classico nella sua categoria. François Voyer XO Premier Cru è una miscela di cognac di età compresa tra 10 e 25 anni, distillata sui lieviti e invecchiata per tre anni in barriques nuove di rovere Limosino di media tostatura, quindi in botti in una cantina umida. La diluizione con acqua distillata viene effettuata gradualmente (con un massimo del 5% per diluizione ogni sei mesi o un anno) in modo da sviluppare finezza e complessità ottimali.
Goditi pulito o con ghiaccio. Il suo carattere molto accessibile affascinerà sia i principianti che gli intenditori.
SKU: n/a -
Distillati, Liquori
Genepy Liquore naturale Torquadra
Liquore ottenuto grazie al lungo processo di infusione a freddo dell’Artemisia Genepy, un pianta rara che cresce solamente ad alta quota sulle pendici rocciose delle Alpi. Dopo aver riposato in botti di rovere per almeno sei mesi, viene imbottigliato e viene aggiunta una pianticella fresca di Genepy.
Si ottiene così un liquore armonioso dal profumo delicato e dal sapore deciso, equilibrato, tipico dell’Artemisia Genepy.Caratteristiche tecniche
Capacità: 0,500l con elegante astuccio in latta
Gradazione: 30% Vol.SKU: n/a -
Distillati, Barricata, Grappa
Giare Gewürztraminer – Distilleria Marzadro
Grappa di monovitigno dal profumo intenso, di notevole impatto sensoriale con una sensazione gustativa molto armonica. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di vinacce di Gewürztraminer, viene lasciata affinare per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 1000 litri, durante il quale il Mastro Distillatore segue con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico.
Profumo: intenso, aromaticoStruttura: delicata, armonica
Gradazione (% Vol.): 41
Invecchiamento: 36 mesiSKU: n/a -
Distillati, Gin
Gin Hendrick’s
L’Hendrick’s Gin della Distilleria Girvan è un gin prodotto in piccoli lotti nella regione dell’Ayrshire in Scozia, distillato in antichi alambicchi e caratterizzato da una miscela insolita, composta da 11 specie botaniche, alcune classiche ma altre assolutamente stravaganti per la categoria: achillea, coriandolo, ginepro, camomilla, semi di cumino, bacche di cubebe, fiore di sambuco, scorza d’arancia, scorza di limone, radice di angelica e di iris, petali di rosa damascena e cetriolo.
Di colore trasparente, l’Hendrick’s Gin si apre al naso con note floreali e agrumate, arricchite da caratteristici sentori di ginepro e pepe nero. Al palato risulta rotondo ed equilibrato, piacevolmente fresco e intenso, con sentori evidenti di cetriolo e di rosa.
Servito iconicamente con acqua tonica e la tipica fetta di cetriolo, questo gin si presta ad essere degustato anche da solo in virtù delle sue caratteristiche inusuali e uniche.FORMATO: 0,7 L
INGREDIENTI: Achillea, Coriandolo, Ginepro, Camomilla, Semi di cumino, Bacche di cubebe, Fiore di sambuco, Scorza d’arancia, Scorza di limone, Radice di angelica e di iris, Petali di rosa di Damasco, Cetriolo
GUSTO: Note floreali, Agrumi, Ginepro, Pepe nero
GRADO ALCOLICO: 44 %
TEMPERATURA: 4-8 ℃SKU: n/a -
Distillati, Gin
Gin Jacopo Poli Marconi 42
Botaniche: bacche di ginepro, rosmarino, menta, basilico, timo, cardamomo, coriandolo
Distillazione: artigianale con Crysopea,
alambicco a bagnomaria sottovuoto
Aroma: ricorda un bouquet di piante odorose fatte passare fra le mani
Gusto: morbido e amabile
% Alc – Contenuto: 42% Alc./Vol – 700 ml
Servizio: in un tumbler, liscio, con ghiaccio o negli intramontabili cocktailsSKU: n/a -
Distillati, Gin
Gin Vento Pilzer
Gin Vento nasce dall’infusione di fresche bacche di
Ginepro, raccolte in parte negli anfratti della valle di
Cembra, e bucce di Arancia e di Limone provenienti
dall’Ecomuseo Limonaia del Garda di Tignale. Segue
la distillazione, usando l’alambicco discontinuo con
estrema cura, poiché gli agrumi sono molto delicati.
Infine il tempo, perché tutti abbiamo bisogno di
riposare e anche il Gin Vento.
Autentico London Dry Gin, Gin Vento è un prodotto
di qualità artigianale, che si distingue per il suo
profilo aromatico unico: un’armoniosa combinazione
di note intense di ginepro e sentori agrumati.
Imbottigliato a 43 gradi per esprimere al meglio le
sue caratteristiche, è ideale per la miscelazione o per
essere degustato in purezza. Si nasconde in una
bottiglia di ceramica, svelando la delicatezza dei suoi
aromi e la complessità del suo gustoSKU: n/a -
Distillati, Whisky
Glenfiddich Ipa Experiment
Glenfiddich Ipa Experiment è un single malt whisky frutto di un esperimento, come anche il nome suggerisce, che incrocia le strade del whisky scozzese più bevuto al mondo, Glenfiddich, ed una birreria scozzese, la Speyside Craft Brewery.
Si tratta di un single malt NAS, senza indicazione di età, che prevede che l’ultima parte dell’invecchiamento sia effettuato in botti utilizzate per la produzione della birra IPA (Indian Pale Ale). Il risultato che si intendeva perseguire è uno scotch con evidenti sentori di luppolo, fruttato e decisamente agrumato. L’altro obiettivo è legato al marketing, è un prodotto per i più giovani, non di certo per gli intenditori e per i cultori del whisky, con Glenfiddich IPA Experiment, la distilleria intende avvicinare al mondo dei whisky, quei giovani consumatori abituali di birra.
Naso: collane di caramelle, zucchero d’orzo, scorza di limone, brioche con una spolverata di zucchero bianco,
cannella morbida e una spolverata di noce moscata.
Palato: trama grassa con ricca caramella alla vaniglia e crema al limone per iniziare. Una foglia verde si trova al centro circondata da spezie di quercia, cacao e note floreali – quasi come cioccolato infuso di acqua di rose …
Finitura: malto appena frantumato, bignè al cacao e sentori di foglie verdi umide.
Commento: Non un whisky al gusto di birra, ma un whisky che si affianca alla birra e condivide alcune idee di gusto: tocchi floreali, frutta e un tocco erbaceo.Nel complesso, un buon malto liscio, rotondo e vivace, dal packaging molto molto bello.
Gradazione alcolica 43%
Formato 70 cl
SKU: n/a
