,

Chardonnay Terlan

Brand:
Disponibilità:

Disponibile


Vino
Provenienza: Alto Adige – Italia
Denominazione DOC: Alto Adige
Varietà: 100% Chardonnay
Annata: 2020
Resa: 63 hl/ha
Pendenza: 5 – 70 %
Altitudine: 260- 350 m s. l. m.
Vinificazione
Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura.
Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox.
Affinamento per 6-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
carattere
Colore: giallo paglierino chiaro e scintillante
Profumo: Il bouquet di questo Chardonnay emana sentori di frutta esotica, con
note di banana, mela cotogna, frutto della passione, mango e melone, ma anche
aromi di melissa.
Sapore: Al palato, questo Chardonnay si presenta morbido e armonico, con un
leggero aroma di pera, associato a sentori di frutta esotica tropicale. A tutto ciò si
aggiunge una lieve nota salata e minerale, che rende questo vino morbido,
conferendogli un volume assai accattivante.
Abbinamenti semplici
Frutti di mare misti con gamberi crudi e scampi, risotto alle verdure, creme a base
di ortaggi a radice (minestra di patate o di sedano), piatti con formaggi non troppo
aromatici (per esempio robiola morbida) come i canederli di formaggio o una
pasta condita al formaggio. Si abbina anche al branzino in crosta di sale o alla
paillard di vitello.

14,00 

Disponibile

Peso 1.800 kg

Basato su 0 recensioni

0.0 generale
0
0
0
0
0

Siate i primi a scrivere una recensione di “Chardonnay Terlan”

Non ci sono ancora commenti.