Cantina Ceraudo Vini
Ceraudo Vini
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Vini Bianchi, Calabria
Ceraudo Petelia
MANTONICO , GRECO BIANCO
CALABRIA I.G.T. BIANCO
VINO BIOLOGICO-2021
Zona di produzione: Colline di Strongoli
Altitudine : 60-100 ml. S.l.m.
Esposizione : Sud-Est
Sistema di allevamento : Spalliera a cordone
speronato.
Produzione per Ha : 50 quintali
Età dei vitigni : 25 -35 anni
Colore : Giallo paglierino chiaro
Profumo : Elegante, fine e delicato
Sapore : Fresco, armonico e persistente
Gradi alcolici : 14%Vol.
Acidità totale : 5.5
Temperatura di servizio : 6-7 °C.
Affinamento: Acciaio
Vinificazione: Fermentazione a freddo
Accostamenti : Pesce di tutti i tipi e per tutte le
occasioni, un vino di grande personalità
Raccolta notturna a mano.
Filtrato: si
Stabilizzazione: A freddo
utilizzo dei lieviti indigeni
produzione annuale: 12000 bottiglie
certificazione biologica dal 1987 ente CSQA
Macerazione con le bucce : 1 giorno
Fermentazione: vinificazione naturale, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento acciaio.
Di colore giallo brillante con note dorate. All’olfatto sentori primari di frutta matura,
seguite da sensazioni dolci e speziate . Riconoscibili il miele e la nocciola tostata. Di
gusto persistente , l’ingresso è morbido e rotondo seguito da note sapide.SKU: n/a -
Vini Rosati, Calabria
Grayasusi etichetta rame Ceraudo
Proveniente dalle colline di Strongoli a 60 m sul livello del mare.Az. Agr. bio certificatadal 1990 resa per ettaro 70 quintali. Raccolta a mano, fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati. Dal colore brillante e dal profumo intenso, riconoscibili frutti a bacca rossa e rosa canina.
Al palatofresco, buon equilibrio tra acidità e morbidezza. Si abbina bene a carne bianche e pesce.Prim annata di produzione 1999SKU: n/a -
Calabria, Vini Bianchi
Grisara – Ceraudo
Pecorello 100%
VAL DI NETO I.GT. Bianco
Zona di produzione : Colline di Strongoli
Altitudine : 60-100 ml. S.l.m.
Esposizione : Sud-Est
Sistema di allevamento : Spalliera a cordone speronato.
Età dei vitigni :20 anni
Produzione per Ha : 50 quintali
Colore : Giallo paglierino
Profumo : Fragrante floreale, ricorda i Fiori di campo,la
mela verde con note agrumate.
Sapore : Fresco, morbido e persistente
Gradi alcolici: 13.5%.
Acidità totale: 5.80
Temperatura di servizio: 12 -14°C
Accostamenti: pietanze che richiedono un bianco di
buona stoffa, accompagna bene anche le carni biancheSKU: n/a -
Vini Bianchi, Calabria
Imyr Ceraudo
CHARDONNAY 100%
VAL DI NETO I.G.T. BIANCO ANNATA 2016- VINO BIOLOGICO
Zona di produzione : Colline di Strongoli Altitudine : 60-100 ml. S.l.m.
Esposizione : Sud-Est
Sistema di allevamento : Spalliera a cordone speronato.
Età dei vitigni : 25 anni
Produzione per Ha : 50 quintali
Colore : Giallo paglierino
Profumo : Pieno armonico e persistente
Sapore : Fresco e rotondo
Gradi alcolici: 13%.
Acidità totale: 5,5.
Temperatura di servizio: 12 -14° C
Accostamenti: pietanze che richiedono un bianco di buona stoffa, accompagna bene anche le carni bianche.
Affinamento : in barrique di rovere francese
Raccolta notturna, a mano con due vendemmie
a maturazioni differenti delle uve. Fermentazione naturale in barrique per tutto il periodo d’invecchiamento. Bianco di grande struttura, longevo, all’olfatto sentori di frutta matura, seguite da note dolci e affumicate.SKU: n/a -
Vini Rossi, Calabria
Nanà Ceraudo
Proveniente dalle colline di Strongoli a 60 m sul livello del mare. Az. Agr. bio certificatadal 1990. Raccolta a mano, fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati.
Affinamento in acciaio. Un rosso che esprime al meglio il nostro Sud, morbido, fruttato, fresco e di grande struttura.
Prima annata di produzione 2012SKU: n/a -
Vini Rossi, Basilicata
Petraro Ceraudo
Proveniente dalle colline di Strongoli a 60 m sul livello del mare. Az. Agr. bio certificatadal 1990 resa per ettaro 35 quintali. Raccolta a mano, fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati. Un bland di uve. Affinamento in legno per 36 mesi, 18 mesi in bottiglia.
Un rosso prodigiosamente corposo, di carnosità, dal balsamo olfattivo e speziato. Prima annata di produzione 1992.SKU: n/a
