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Gewürztraminer Colterenzio

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Colore giallo dorato, profumo di rose
gialle, litchi, chiodi di garofano e noce
moscata. In bocca pieno, potente con un
elegante finale speziato.
Potenzialità di invecchiamento: 2-3 anni.
Abbinamento: Indicato come aperitivo e per antipasti
speziati, pasta con frutti di mare, pesce al
forno e preparazione a base di carni
bianche.
Temperatura di servizio: 10 – 12° C.
Vitigno: Gewürztraminer
Vigneti: Vigneti ad un’altitudine di c.a 400 – 460 m
s.l.m. su depositi morenici misti ad argilla
e ghiaia porfirica.
Resa: 58 hl/ettaro
Vinificazione: Dopo alcune ore di macerazione a freddo
e una pressatura soffice, la fermentazione
avviene in acciaio a c.a. 18°C. Il vino
viene lasciato sulle fecce fini fino
all’imbottigliamento.
Valori analitici: Alcol
Acidità
Estratto secco
Zuccheri residui
14% Vol
4,7 g/l
19,9 g/l
5,6 g/l

17,00 

Disponibile

Peso 1.600 kg

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