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Riesling Harrer Colterenzio

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Le migliori condizioni pedoclimatiche e un’attenta cura del
vigneto rendono possibile l’ottenimento di uve sane e
mature ideali per la produzione di questo tipico Riesling.
Descrizione: Colore giallo-verdognolo caratterizzato da
un raffinato e intenso aroma fruttato, che
rimanda a pesche e albicocche. Al palato,
presenta una fresca acidità e un carattere
corposo.
Potenzialità di invecchiamento: 3-5 anni.
Abbinamento: Ideale come vino da aperitivo e per
accompagnare ricette a base di erbe e
pesce, o antipasti leggeri.
Temperatura di servizio: 10-12° C.
Vitigno: Riesling, vigneto di circa 15 anni.
Zona: Vigneti caratterizzati da sedimenti morenici
con tracce argillose e porfiriche, sopra 400
m s.l.m.
Resa: 48 hl/ha
Vinificazione: L’uva, trasformata in mosto, macera a
freddo per alcune ore nella pressa. Il vino
viene filtrato e imbottigliato dopo la
fermentazione controllata a circa 18° C, cui
segue un affinamento sui lieviti di almeno 6
mesi.
Valori analitici: Alcol
Acidità
Estratto secco
Zuccheri residui
12,5% Vol
6,5 g/l
20,6 g/l
4,0 g/

19,00 

Disponibile

Peso 1.900 kg

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