Peso | 1.800 kg |
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Quid Spumante Falanghina Brut
Brand: La GuardienseDisponibile
Uve: FALANGHINA 100%
Provenienza: Sannio Beneventano – Campania
Grado alcolico: 11.5%
Temperatura di servizio: 6 °C
Bicchiere consigliato: mezza flûte
9,50 €
Disponibile
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Prima Cuvée Franciacorta DOCG Brut MonteRossa
0 out of 5(0)ZONA DI PRODUZIONE:
Zona di produzione: Franciacorta
Docg, Colline moreniche dei comuni
Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco,
Monterotondo, Provaglio, Provezze,
Cologne, Passirano, Adro.
CRU:
19 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto
distribuito strategicamente sul
territorio della Franciacorta.
STRUTTURA DEL TERRENO:
Morenico glaciale nella zona collinare.
VITIGNI UTILIZZATI:
Chardonnay 85% Pinot nero 10%
Pinot bianco 5%.
CUVÉE:
80% vini ottenuti da uve dei nostri
migliori cru e 20% vino di riserva.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Cordone speronato a 70 cm da terra,
guyot.
SESTO D’IMPIANTO:
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DENSITÀ D’IMPIANTO:
5.000 piante/ha
ETÀ MEDIA DELLE VITI:
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Zona di produzione: vigneti di Col San Martino.
Vitigni: 100% Glera.
Vini cazione: spremitura sof ce e fermentazione in purezza a
temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in
autoclave per circa 50 giorni a 12 – 13 °C.
Alcool: 11,5%
Residuo zuccherino: 8 g/l
Pressione a 20° C: 5 bar
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: colore giallo paglierino con ri essi verdognoli; spuma
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Profumo: oreale, delicato, con sentori di mela golden, pesca bianca e
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Retrogusto: fresco, vibrante e piacevolmente secco.
Temperatura di servizio suggerita: 5 – 7°C
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Franciacorta Rosé DOCG – Contadi Castaldi
0 out of 5(0)Uvaggio Chardonnay 65%, pinot nero 35%
Origine
Posizione particolarmente esposta e ventilata,
suolo ciottoloso, moderatamente calcareo,
ottimamente drenante.
Sistemi d’allevamento Guyot
Densità di impianto 5000 ceppi/ha
Resa 95 q.li/ha
Resa di vino 60% pari a 57 hl/ha
Età media delle viti 18 anni
Periodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembre
Vinificazione
Pressatura soffice previa macerazione di circa 3/4
ore a freddo (17/18° C)
Decantazione statica a freddo
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