Nebbiolo Coste Della Sesia DOC Travagini
brand: travagliniEsaurito
Nebbiolo Coste della Sesia Doc 2018 – Travaglini
Uve: 100% Nebbiolo. Colore rosso rubino, profumo fresco, fruttato con sentori di ciliegia e liquerizia. Sapore vinoso, equilibrato, elegante, persistente al palato. Maturazione ed affinamento per 4 mesi in acciaio, successivi 10 mesi in botti di rovere e 2 mesi in bottiglia. Abbinamenti: primi piatti importanti, carni.
| Peso | 1,800 kg |
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Vermouth Rosso di Torino Montanaro
Ottenuto dall’originale ricetta Montanaro che utilizza l’aggiunta di Marsala fine al vino base per conferire un colore decisamente ambrato-bruno assieme all’utilizzo di caramello naturale come colorante, INVECE DEL caramello sintetico.
In bocca il Rabarbaro e la Genziana, in combinazione con l’Assenzio, esaltano le note erbacee – amarognole; si percepiscono sentori agrumati molto intensi dati dall’arancio dolce e amaro, balsamici grazie all’utilizzo di Mirra e Aloe, speziati dati dalla Liquirizia e China che incentivano la bevuta, puliscono la bocca e sono ampiamente utilizzati in miscelazione.
L’insieme è reso morbido, vellutato e rotondo al palato dal caramello naturale che aggiunge una nota di dolce non invasiva che ammortisce l’acidità.
Oltre che con il classico London dry Gin e con il Bitter (raccomandiamo il 6 P.M. Montanaro) si combina bene con Rum e Whisky rendendolo rotondo e vellutato.
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