Cantina Ferrari F.lli Lunelli
Ferrari F.lli Lunelli
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Spumanti - Prosecchi - Champagne
Ferrari Perlé
denominazione TRENTODOC
uve Accurata selezione di sole uve
Chardonnay raccolte con vendemmia
manuale.
durata della
maturazione
Almeno 50 mesi sui lieviti selezionati in
proprie colture.
zona di produzione Vigneti di montagna posti nelle zone più
vocate del Trentino.
gradazione alcolica 12.5% vol.
formati disponibili 0,75L ; 1,5L
prima annata
di produzione
1971SKU: n/a -
Spumanti - Prosecchi - Champagne
Ferrari Perlé Nero Riserva
denominazione TRENTODOC
uve Accurata selezione di sole uve Pinot Nero,
raccolte con vendemmia manuale a metà
settembre.
durata della
maturazione
Almeno 6 anni sui lieviti selezionati in
proprie colture.
zona di produzione Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli
coltivati nelle zone più alte all’interno
delle aziende agricole di Villa Margon,
Maso Orsi e Maso Valli, a oltre 400 metri.
gradazione alcolica 12.5% vol.
formati disponibili 0,75L
prima annata
di produzione
2002SKU: n/a -
Spumanti - Prosecchi - Champagne
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore con cofanetto 2010
Chardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo. Una grande
Riserva, icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari è capace di vincere la sfida del tempo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al palato si mostra in tutta la sua spiccata potenza, iniziando da quello che ne è il generoso primo
impatto. In bocca, poi lascia spazio progressivamente a un finale dove a emergere è un’elegante
speziatura in cui si riconoscono i tratti del più prezioso zafferano, che poi cedono il passo a una
sfumatura affumicata e a note di tabacco.
DENOMINAZIONE Trentodoc
DOSAGGIO Extra Brut
UVE Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia rigorosamente manuale.
AFFINAMENTO Un minimo di 93 mesi sui lieviti.
VINIFICAZIONE Acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5% Vol
FORMATIDISPONIBILI 0,75L – in cofanetto
TEMPERATURADI SERVIZIO 8/10°C
CALICE CONSIGLIATO Calice Grand Cru a forma Tulipano.
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE 1972SKU: n/a -
Vini Rossi, Umbria
Tenute Lunelli Carapace Montefalco Sagrantino
Uve
Sagrantino 100% ottenute dai migliori vigneti
della Tenuta, raccolte con vendemmia manuale
nel mese di ottobre.
zona di produzione
Vigneti di proprietà a Montefalco e Bevagna ottenuti
attraverso una “selezione aziendale” delle migliori
viti storiche della Tenuta, nell’ambito del “Progetto
Patriarchi” sviluppato in collaborazione con l’Istituto
Agrario di San Michele all’Adige.
tipologia dei terreni
Di natura limoso – argillosa, ottimale potenzialità agronomica, ben strutturati e resistenti alla siccità estiva.
sistema di allevamento
Cordone speronato, 6250 ceppi per ha.
produzione ha
35hl di vino per ha.
temperatura di fermentazione
Premacerazione a freddo a 12°C per 30 ore.
Temperatura massima di fermentazione
26°- 28°C in tini di legno.
tempo di macerazione
15 – 20 giorni.
maturazione
24 mesi in botte grande.
affinamento
Minimo 12 mesi in bottiglia.
prima annata di produzione
2003
NOTE DI DEGUSTAZIONE
esame visivo
Di colore rosso rubino intenso e luminoso, profondo
e raffinato.
olfattivo
Al naso è un trionfo di confettura di more
e mirtillo, tipica della varietà, con piacevoli ed intense
note di ciliegia sotto spirito, carruba e petali di rosa.
Note di liquirizia e cioccolata impreziosiscono
il quadro organolettico dalla spiccata tipicità.
gustativo
Al gusto si rivela cremoso, di grande potenza e
suadenza insieme, lungo e persistente con tannino di
cesellata fattura, di rara finezza, eleganza e gentilezza.SKU: n/a
