Braida di Bologna Giacomo srl
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Prodotti Vari
Barbera d’Asti ‘Bricco dell’Uccellone’ Braida
Denominazione
Barbera d’Asti DOCG
Vitigni
Barbera 100%
Regione
Piemonte (Italia)
Gradazione 16.0%
Formato Bottiglia 75 cl
Vinificazione Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 20 giorni
Affinamento 12 mesi in barrique di rovere, poi 12 mesi in bottigliaSKU: n/a -
Vini Rossi, Piemonte
La Monella Barbera del Monferrato Braida
Denominazione
Barbera del Monferrato
frizzante DOC.
Uva Barbera 100%. Vigneti diversi, prevalentemente giovani, con una densità media di 5000 piante per ettaro.
Dieci giorni di macerazione sulle bucce, poi una maturazione di almeno quattro mesi in acciaio. La presa di spuma avviene in autoclave. Seguono due mesi di affinamento in bottiglia.
Colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa.
Servire a 8-12° in primavera e estate, 18° in autunno e inverno.SKU: n/a -
Vini Rossi, Piemonte
Limonte Grignolino Braida
Denominazione
Grignolino d’Asti DOC.
Uva e Vigneto
Grignolino 100%, vigneto nel comune di Rocchetta Tanaro, anno d’impianto 2010, densità 5500 piante per ettaro, esposizione sud/est. Tessitura del vigneto: 40% limo, 30% sabbia, 30% argilla.
Fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. Alla maturazione, che avviene in vasche per circa quattro mesi, fa seguito una permanenza in bottiglia per ulteriori due mesi.
Colore brillante, rosso granato con riflessi rubini. Profumi floreali con le rose in maggior evidenza, fieno ancora fresco, frutta come albicocca, prugna gialla e corollario di fragoline di bosco, lamponi e ciliegia. Al palato, fresco e vinoso, finemente polposo ripropone con medesima intensità la rosa e i frutti espressi all’olfatto. La trama tannica si presenta inizialmente fine per diventare importante in seguito. Buon equilibrio e persistenza.
Aprire mezz’ora prima. Servire a 8-12° in primavera ed estate e 15-18° in autunno e inverno.SKU: n/a -
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