Distillati
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Distillati, Rum
Rum Très Vieux Agricole J.M. XO
Prodotto da Puro succo di canna da zucchero
Regione Martinica (Caraibi)
Gradazione 45.0%
Formato Bottiglia 70 cl – con confezione
Affinamento 6 anni in botti di rovere ex-Bourbon
Il Rum Agricole J.M. XO Très Vieux ha origine dalla distillazione del puro succo della canna da zucchero. Questa pianta viene coltivata in terreni di proprietà della distilleria, caratterizzati da un sottosuolo ricco e fertile oltre che da un clima tipicamente tropicale. Il succo viene estratto con rapidità dalle piante, così da evitare l’insorgere di ossidazioni o di processi fermentativi anticipati. La distillazione si avvale di due alambicchi creoli tradizionali a colonna continua, grazie ai quali si “cattura” la sensazione fruttata e floreale tipica dello zucchero di canna. Una volta ottenuto il Rum, questo viene trasferito per un totale di 6 anni in botti di rovere che contenevano Bourbon.
Il Rum J.M. XO Très Vieux Agricole si annuncia alla vista con un colore dorato luminoso, dotato di una particolare lucentezza. Ricco e generoso il profilo olfattivo che si propaga non appena si avvicina il calice al naso, con tocchi di legno tostato che risultano impreziositi da rimandi speziati e cenni in cui la frutta assuma diverse sensazioni. Fasciante l’ingresso al palato, in cui il sorso si annuncia fresco e speziato, dotato di una particolare pienezza di gusto. Un’etichetta che, sfoderata a fine cena, fa sempre la sua figura, raccontandoci l’avvincente storia di una distilleria nata poco meno di duecento anni fa sull’isola di Martinica.
Colore Giallo dorato brillante
Profumo Intenso e tostato, con sentori di spezie, salvia, scorza di agrumi e frutta esotica
Gusto Morbido, rotondo e complesso, di buona freschezza, con aromi speziati di peperoncino, pepe nero e noce moscata.SKU: n/a -
Distillati, Rum
Saint James Vieux Quintessence
Quintessence rappresenta l’assemblaggio migliore del maìtre de chai Marc Sassier. Frutto della conoscenza e savoir fair della distilleria della Martinica Saint James Quintessence è raffinato ed elegante, come la bottiglia che lo contiene. Secco e con un iniziale nota di vaniglia, si apre poi con tostatura e spezie. Cuoio e mineralità per proseguire verso un finale molto lungo e e secco.
SKU: n/a -
Distillati, Barricata, Grappa
Sarpa Oro Big Mama Doppio Magnum (3000 ml)
Sarpa Oro viene elevata in piccole botti da 225 litri di rovere francese.
Nella sua semplicità ed eleganza racchiude tutta la storia e la passione per la distillazione della famiglia Poli.
Distillati
Materia prima: vinacce di uve Merlot e Cabernet
Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo
Aroma: frutta esotica, cedro, liquirizia, vaniglia
Gusto: complesso, articolato, avvolgente
% alc – Contenuto: 40% Alc./Vol – 700 ml
Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C.SKU: n/a -
Distillati, Whisky
Scapa 2001 Gordon & Macphail
Whisky morbido e fruttato, con aroma di mele verdi, uva bianca, vaniglia e note lievemente affumicate.
Al palato sapore di spezie piccanti e pompelmo, una accenno di nocciola e sul finire retrogusto cremoso di latte e cioccolato.
BOTTLER
Gordon & MacPhailVINTAGE – 2001
BOTTLING DATE – 2014
COUNTRY – Scotland
REGION – IslandSKU: n/a -
Distillati, Bianca, Grappa
Secolo Domenis
Tipo: grappa
Uva: vinacce fresche da vitigni bianchi e rossi tipici del vicentino
Distilleria: Domenis 1898
Contenuto: bottiglia da 50 cl senza astuccio in cartone
Paese: Italia
Regione: Friuli
Colore: bianco
Affinamento: 12 mesi in acciaio
Gradazione alcolica: 60% vol.La Grappa Secolo dell’azienda Domenis 1898 è un prodotto dalle mille sfaccettature. Le vinacce utilizzate provengono dalla vinificazione di uve a bacca bianca e uve a bacca rossa. Di entrambe le varietà riesce a trarre il meglio rivestendosi di un’infinita gamma di sfumature organolettiche. La certosina cura con cui la grappa viene prodotta inizia dalla selezione dei fornitori da cui provengono le vinacce fresche o appena fermentate. La raccolta si concentra in Friuli, la regione è nota per l’allevamento di vitigni autoctoni interessanti per le caratteristiche organolettiche in termini di sentori, profumi e aromaticità. L’esperienza fa tutto il resto. L’azienda nasce a Cividale del Friuli sul finire del XIX secolo quando Pietro Domenis inizia a distillare con metodo proprio vinacce e frutta. Non a caso, ‘Secolo’ è nata appunto per celebrare i 100 anni di attività della distilleria. La conoscenza del territorio, quindi è alla base della produzione di questa grappa che racconta la terra in cui nasce. Secoli di distillazione hanno portato ad un livello che rasenta la perfezione assoluta. L’impianto è costituito da 8 alambicchi in rame in cui il vapore viene insufflato lentamente a temperatura leggermente superiore ai 100°C. In tal modo aromi e profumi vengono tutelati dall’impatto improvviso col calore che potrebbe danneggiarli. Il distillato, così ottenuto è caratterizzato da profumi e sentori netti che ricordano le uve di partenza. Le uve bianche friulane conferiscono una riconoscibilissima aromaticità caratteristica; mentre le uve nere regalano equilibrio. Il corredo fruttato e speziato viene corredato da rotondità e morbidezza al palato che la rendono ideale per momenti di meditazione. Degustata lentamente e col calice giusto riesce a raccontare la sua storia e la sua origine.
SKU: n/a -
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Distillati, Armagnac
Single de Samalens 8 Year
Nato da una grande linea di viticoltori e distillatori, Pierre Samalens ha realizzato nel tempo che i gusti stavano cambiando nel mondo e ha voluto inventare un nuovo modo di produrre Armagnac. Questo è un Armagnac “Single Grape” secco come Single Malt Whisky, con aromi floreali straordinariamente ricchi. Un bouquet delicato con note legnose e vanigliate. Un intenso aroma floreale e note di liquirizia e spezie.
SKU: n/a -
Distillati, Gin
Spirit of Hven Organic Gin
L’isola svedese di Hven si trova nello stretto con la Danimarca, un fazzoletto di terra di meno di 8 km2 da sempre vocato all’agricoltura. La distilleria omonima utilizza botaniche provenienti solo da agricoltori biologici dell’isola e alcol di grano bio, affinamenti in botte tra la prima e la seconda distillazione in alambicco discontinuo di rame.
E’ il gin servito al NOMA di Copenhagen.
SKU: n/a -
Distillati, Cognac
Tesseron Lot N°90 XO Ovation
l Tesseron Cognac Lot N° 90 XO Ovation si distingue, fin da subito, grazie ad una combinazione particolarmente piacevole di vigore e complessità. Prodotto a partire da uve ugni blanc, deve il suo carattere unico ad un lungo affinamento in botti di rovere.
Dorato. Al naso si esprime con note di pera e mela cotogna, cenni erbacei e sentori di noci e mandorle. Al palato è potente e riflette la ricchezza del naso; lungamente persistente.
SKU: n/a -
Distillati, Whisky
The Balvenie Double Wood 12 Anni
Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Provenienza: Speyside – Scozia
Volume alcolico: 43%
Questo Whisky Single Malt Double Wood di Balvenie invecchia per 12 anni con doppia maturazione, prima in botti ex-Bourbon, poi in botti europee di Sherry. Morbido e complesso, come tutti i grandi whisky dello Speyside, è ricco di aromi fruttati e dolci, con note speziate e leggermente piccantiSKU: n/a -
Distillati, Gin
The Blue Beetle gin
STORIA: The Blue Beetle è un London Dry Gin non convenzionale che prende ispirazione dal raro “blue beetle” (scarafaggio blu). Sono pochissime le informazioni che abbiamo riguardo questa creatura, ma cioè che sappiamo è che questo piccolo animale cambia colore diventando rosso brillante durante la stagione degli amori. Gli avvistamenti sono molto rari, ma ne valgono sempre la pena!
PRODOTTO: Realizzato con grande cura e ricerca delle migliori materie prime attraverso una ricetta segreta di 18+1 erbe e botaniche. Un ingrediente rimane segreto. Prodotto in small batch da 6000 bottiglie.
PROFILO: Secco e deciso in perfetto stile London Dry con una punta distintiva data dal cardamomo. Tra le botaniche coriandolo, liquirizia, pepe di guinea, bergamotto, menta, scorze di limone, pepe di cubeba, lavanda, geranio, cardamomo, ginepro, arancia.
SKU: n/a -
Distillati, Whisky
The Macallan 12 y.o. Triple Cask
Maturazione che avviene in due tipi di botti differenti: Botti di quercia Americana prima, ed Europea poi.
Profilo Aromatico: al naso frutta secca e caramello, seppur meno intenso della versione invecchiata esclusivamente in Sherry cask. In bocca, invece, risulta estremamente cremoso, con note di miele e marmellata casereccia, con cannella e torta fatta in casa. Il finale è fruttato e lascia sul palato una piacevole nota di vaniglia.
Versione pacco regalo.
SKU: n/a -
Distillati, Whisky
Tobermory Single Malt Scotch Whisky 12 Years Old
Categoria:
Whisky (Distillati)
Produttore:Tobermory Distillery
Volume:70cl
Vol. Di Alcol:46.3%
Paese:Scozia
Tipo Di Whisky:Single Malt
Tobermory Distillery è l’elaboratore di Tobermory 12 Anni, un whisky Single Malt fatto in Scozia con un grado alcolico di 46.3º.NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore: giallo dorato.
Odore: pera, pesca e mela, con uno strato di zucchero di canna. yogurt greco, orzo e un pizzico di cannella dolci.
Sapore: rotondo note di malto di nuovo, ora un tocco oleosa. Frutta fresca osso, per finire con la buccia d’arancia, segatura morbido, caramelle e date.
PRODUTTORE: Distilleria Tobermory.PAESE: Scozia.
PRODUZIONE PARTICOLARI: tranquilamentte invecchiato per 12 anni in botti di rovere americano.
ALCOOL: 46,3%
SKU: n/a -
Distillati, Barricata, Grappa
Tre Soli Tre Berta
Vitigno Nebbiolo.
Provenienza della vinaccia – Selezionate dai migliori produttori delle zone tipiche di produzione.
Sistema di Distillazione – Discontinuo.
Impianto – Caldaie in rame a vapore.
Legni utilizzati -Legni diversi.
Colore Ambrato.
Profumo Ampio, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura (ribes nero, albicocca, marasca), il cacao e la vaniglia.
Sapore Si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.
Capacità bottiglie Cl 70.SKU: n/a -
Distillati, Gin
Uncle Val’s Botanical Gin
Questo gin botanico e naturale prende ispirazione dalle origini toscane della famiglia Sebastiani. Tutte le erbe e le botaniche utilizzate nella sua preparazione conducono nel giardino di Lucca di Zio Valerio, al quale in gin è dedicato. Distillato nello stato dell’Oregon con un alambicco pot still da una base di alcol di grano, tutte le botaniche sono al 100% naturali.
PROFILO: Prodotto in small batch, questo gin delicato è caratterizzato da un aroma sottile e unico di salvia, limone e lavanda, accompagnati dalla freschezza del cetriolo.
SKU: n/a
