TRENTODOC millesimato
ottenuto dall’unione di
Chardonnay e Pinot Nero
raccolti esclusivamente a
mano, con permanenza
sui lieviti di almeno
36 mesi per esaltarne
la morbida eleganza.
Il colore è dorato
leggermente carico,
brillante e vivace. Il
profumo offre una gamma
di fragranze che vanno
dalla crosta di pane ai
toni vanigliati, su fondo di
crema di mela matura e
frutta secca (nocciole). Il
gusto è pieno e rotondo
nella sua complessità,
dove si trovano le note del
frutto maturo rilanciate su
un sottofondo di agrumi e
spezie. Un vino fresco e
vivace, pieno e di solida
struttura, con un finale
quanto mai persistente,
proprio come il suo
finissimo perlage. Da
bersi come aperitivo e
degno attore in un pranzo
importante, oppure più
semplicemente per un
brindisi speciale.