Cantina Colli del Soligo
Colli del Soligo
Visualizzazione di 2 risultati
-
Spumanti - Prosecchi - Champagne
Magnum “Col de Mez” Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Varietà100% Glera Grado alcolico11% vol Acidità totale5,5 g/l Servire a4-6° C Zuccheri residui16 g/l
VignetiProdotto con uve provenienti dai nostri vigneti situati nella storica collina denominata Col de Mez.
VinificazioneL’uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
ColoreGiallo paglierino brillante.
BouquetFloreale con sentori di tiglio a cui seguono tracce di ananas, lime e mela golden per chiudere con un leggero richiamo minerale.
GustoFreschezza agrumata e sapidità bilanciate da morbidezza e residuo zuccherino. Persistente.
AbbinamentiOttimo come aperitivo e in abbinamento a verdure fritte, insalate di mare, piatti di pesce anche affumicato o crudo.SKU: n/a -
Spumanti - Prosecchi - Champagne
Valdobbiadene DOCG Solicum Cartizze Cantina Colli del Soligo
Varietá100% Glera
ColoreGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
OlfattoElegante e gradevolmente fruttato con sentori di pera, pesca bianca e cedro arricchiti da ginestra, biancospino, magnolia e ricordi minerali.
GustoElegante, cremoso ed equilibrato dal persistente finale con piacevole nota agrumata.
AbbinamentiSi sposa alla perfezione con aperitivi a base di pesce, tartare e primi piatto delicati. Eccezionale per un aperitivo raffinato.
Temperatura di servizio4/6 °C
Dati AnaliticiAlcol 11,5 % Vol – Acidità 5,8 g/l – Zuccheri 2 g/lSKU: n/a
