Alma Bellavista Magnum

Produzione
Fresco e raffinato, viene prodotto con uve Chardonnay (35/40%) che infonde freschezza, Pinot Nero (30/35%)per la struttura e Pinot Meunier (25/35%) che lo rende fruttato. Nella vinificazione vengono aggiunti vini di riserva delle annate precedenti nella percentuale del 20%. Affinamento di almeno 3 anni sui lieviti prima del degourgement.
Caratteristiche
Ha un colore giallo dorato con riflessi ambrati. Perlage molto fine e persistente. Il profumo è variegato di frutta fresca, fiori d’arancio; con l’areazione emergono note di frutta matura, pane fresco e miele. Al palato presenta un attacco molto fresco e morbido. Finale lungo e persistente con note fruttate.
Abbinamenti
Ottimo aperitivo, si abbina ad antipasti, primi con sughi delicati, portate di pesce alla griglia, crostacei, molluschi, salumi e formaggi freschi e di media stagionatura. Eccelle con aragosta e branzino al cartoccio. Perfetto con dolci a pasta lievitata. Gradazione Alcolica 12,50% Vol. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 8/10 gradi avendo l’avvertenza di posizionare la bottiglia nel ghiaccio al massimo un’ora prima della mescita.
Produttore
E’ una unione di piccoli viticoltori che agli inizi degli anni Sessanta dello scorso secolo decidono di ridare vita al marchio Jacquart, già famoso sul finire dell’800, conferendo le uve alla cooperativa e non più ad altri vinificatori. La sede è a Reims nello storico Palazzo Brimont. Grazie al numero dei consorziati, la Maison vanta una delle più vaste zone di approvvigionamento di uve.

Regione
Lombardia

Vitigno principale Chardonnay
Uvaggio Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Alcol (%) 12,5
Contiene solfiti Sì
Prodotto da Az.Agr. Bellavista Viticoltori s.s. – Erbusco (BS) – Italia
Il Bellavista Alma Non Dosato rappresenta l’essenza più pura del Franciacorta, e lo fa con un gusto contemporaneo e un profilo sensoriale più fresco, croccante, verticale.
Nato da nove diverse riserve, con l’unione del 90% Chardonnay e del 10% Pinot Nero e l’affinamento di 30 mesi a partire dalla vendemmia, la nuova creazione di Bellavista ci ha folgorato per la sintesi perfetta di eleganza e freschezza,
Un perlage fine che sembra infinito, i profumi freschi di fiori appena raccolti e frutta a polpa bianca, il gusto sapido, fresco, elegantissimo, ne fanno un vino di gran classe, ideale per chi punta al meglio.