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Le Stanze del Poliziano

brand:
Disponibilità:

Esaurito

Classificazione:Toscana–IGT
Prima annata di produzione:1987
Bottiglie prodotte mediamente:Circa18.000
Varietà:Minimo 90% cabernet restante merlot
Superficie dei vigneti:15ha
Altimetria:250-350m.s.l.m.
Esposizione:Varie
Tipologia dei terreni:Di natura argillo-limosa con leggera presenza di scheletro
Densità di impianto:5.000 ceppi per ettaro
Metodo di vendemmia:Manuale in cassette con successiva cernita manuale
Vinificazione:La fermentazione e macerazione in tini“tronco-conici”
di acciaio inox per la durata di 20-25giorni.
Affinamento:16 mesi in barriques nuove di rovere francese
Capacità di invecchiamento:oltre 20anni

Peso 1,900 kg

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